一、产品简介

冻菜（又称为石花菜）是生长在海底礁石上的一种水草，将石花菜晒干后，上锅熬制3-5个小时，再过滤、冷却后便成冻菜凉粉，是天然绿色的海洋食品。石花菜凉粉不同于其它食物之处在于，它不含淀粉和脂肪，完全由被称为肠胃清道夫的海藻多糖组成。且食用后，并不在胃中消化而是在肠内消化，使肠内酶类分泌活性加强，并提高了清除肠道沉积废物的作用，这样便可有助于排毒减肥养颜。冻菜凉已经被评为“青岛十大特色小吃”之一！

冻菜凉粉晶莹剔透，如琼脂一搬。切片后，调上上蒜泥、酱油、香油、醋等，即可制成清爽可口的佳肴，是最合适夏季食用的开胃凉菜，比北京人惯常吃的绿豆凉粉更爽嫩。

二、市场分析

凉粉不但受顾客欢迎，更经营者欢迎，因为1斤凉粉的成本大概3毛钱而售价却达到2-3元。如果调入各种调料做成成品利润更高，一份调好的凉粉算上调料的成本也只有3毛钱，而售价却高达3元，利润率达到900℅，是真正的暴利产品。

本公司对青岛的传统的凉粉制作工艺进行了改进，将原复杂的工序简化了很多，只要把本公司开发的冻菜干粉在水中煮开，然后冷却后即成冻菜凉粉。而原来的工艺则要把冻菜在开水中煮3个小时。正是工艺的简化大大降低了成本，从而拓宽了利润空间。

三、合作方式

本公司目前面向全国寻找合作伙伴，希望可以将这一来自美丽青岛的海洋食品推广到全国各地。

合作方式如下：

（1）成为本公司的中间分销商：本公司负责提供凉粉的制作技术和原料（冻菜干粉），中间分销商负责加工和分销。我们可以先赠送合作商100元大礼包（可以做100斤凉粉）:冻菜干粉一份和冻菜凉粉的制作技术。客户适用满意后再长期同本公司合作。这种合作方式适合希望以家庭工厂方式经营的客户。

（2）成为本公司的终端销售商：本公司除向客户提供凉粉的制作工艺和原料外，还向客户提供各种凉粉调料的配方。这样客户可以自己加工凉粉，然后做成成品在市场上销售。这种合作方式适合希望经营小吃店的客户。

（3）本公司还可以赠送客户其他的凉粉制作技术，如绿豆凉粉、豌豆凉粉、凉皮制作技术、东北辣皮制作技术以及秘制调料的配方。